Los huertos en las escuelas promueven un cambio en la mentalidad a la hora de elegir la comida Por: Jesús Araujo, Jon González y Marisol González EL NUEVO SOL English version Al manejar entre los vecindarios...
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Reportaje | Featured Story
Justicia Alimentaria | Food Justice /
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05/13/2011
Sigourney B. Nuñez EL NUEVO SOL Several cities across Northern California are implementing urban farms to increase food security and access to healthy food in low-income communities. According to community...
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05/13/2011
Por PAULA DURÁN, SILVIA CONTRERAS, BERTHA GUARDADO EL NUEVO SOL Comer saludable, tener acceso a alimentos orgánicos, cocinar nutritivamente, enseñar sobre roles de liderazgo y tener acceso a una vivienda...
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05/13/2011
Por Karoline Stevenson EL NUEVO SOL Durante años las industrias de comida han insistido en que el edulcorante basado en el jarabe de maíz alto en fructosa es igual al azúcar y que también es metabolizado...
Comida | Food /
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Salud | Health /
05/13/2011
Por CYNTHIA LEMUS, JORGE NERI, BRIAN DE LOS SANTOS EL NUEVO SOL Alejandra Vázquez es una madre soltera que regularmente sale de su trabajo a las 6 p.m. A esa hora va al mercado o a un restaurante de comida...
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05/13/2011
Sigourney Núñez EL NUEVO SOL Diversas ciudades en el norte de California están fomentando los cultivos urbanos para incrementar la seguridad en la comida y poder proveer comida saludable en comunidades...
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05/13/2011
Por VANESSA VÁZQUEZ, EDUCE TORRES Y NANCY ZÚÑIGA EL NUEVO SOL En las comunidades de bajos ingresos, las personas que tienen más de un trabajo quizás no cuentan con el tiempo que se necesita para...
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